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El Bulli: Cooking in Progress  plus7 

Filminfo | Trailer | Bewertung | » Film auf Merkliste
 
DVD El Bulli: Cooking in Progress

CHF 7.90
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Germany, 2011 | 108 min | ohne Altersbeschränkung

Regie: Gereon Wetzel Darsteller: Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Eugeni de Diego, Aitor Lozano » alle Darsteller anzeigen

Genre: Dokumentation

Bewertung von DVDONE
Kundenbewertung: 10.0
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» Kommentare (1)
Der Dreisternekoch Ferran Adría ist weltweit berühmt für seine ausgefallenen Gerichte, ebenso wie für seine ungewöhnliche Küchenführung. Jedes Jahr schliesst sein Restaurant El Bulli für sechs Monate - Zeit für Adría und sein Team, sich in Barcelona zur Kreation neuer Rezepte für die kommende Saison zurückzuziehen. Die Dokumentation begleitet den Starkoch bei diesem Prozess: von der Ideenfindung über zahlreiche Kochexperimente bis hin zur endgültigen Präsentation der Gerichte.

Es wird gekocht, gebraten, gefriergetrocknet, gegrillt, geröstet, vakuumiert - in Ferran Adrías Kochwerkstätte geht es zu wie in einem Bastelkurs, während gewöhnliche Lebensmittel ständig auf dem Prüfstand stehen und in neue Geschmackskombinationen oder Konsistenzen gebracht werden. Die Dokumentation von Gereon Wetzel zeigt eine spannende Reise in einen ganz und gar ungewöhnlichen Kreativitätsprozess um einen ebenso aussergewöhnlichen Protagonisten; einen Querdenker, der schon immer seinen eigenen Weg gegangen ist und damit die Gourmetküche revolutioniert hat. (Quelle: G+J Entertainment Media)
Sprache: Katalanisch, Spanisch Untertitel: Deutsch
 
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Trailer; Q&A auf der Weltpremiere in Amsterdam; Ein Arbeitstag in zehn Minuten; Kochkurs mit Ferran Adrià

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